Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Laminaria wortel gerecht
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
Seagri 2021.PNG
« »

Zeewier en een gemeenschap

Nieuws
28 AUG 2021
Zeewier en een gemeenschap
Op het Schotse Isle of Mull, waar Miek Zwamborn – schrijver, vertaler, kunstenaar nu vijf jaar woont, stuitte ze tijdens een vakantie op een immens aangespoeld wier. „Het bolwier glom als was het opgewreven en leek vervuld van een vreemde kracht. Het scheen tomeloos.” Ze sloeg het wier, twee keer zo groot als zijzelf, over haar schouder en nam het mee aan land. Vanaf dat moment lieten de geheimzinnige zeeplanten haar niet meer los.

‘Ik raak er steeds meer van overtuigd dat zeewier de mensen uitkiest in plaats van andersom.”  citeert Zwamborn in haar boek Wieren de ontwerper Julia Lohmann. Zelf ziet ze het ook zo.

Lees het hele artikel in het NRC.

En/of bestel gelijk het boek!
TERUG!