Onderzoek naar tandsteen op menselijke resten van 74 individuen toont in meer dan 70 procent van de tandsteenmonsters bewijs voor consumptie van zeewier en zoetwaterplanten. Die mensen leefden tussen de Middensteentijd (zo’n 8000 jaar geleden) en de Vroege Middeleeuwen. De menselijke resten waren opgegraven in meerdere Europese landen, waaronder Schotland, Zweden, Estland en Spanje.

Op kijkmagazine.nl lees je meer.