Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Laminaria wortel gerecht
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
Seagri 2021.PNG
« »

Dé wakame salade

Nieuws
16 FEB 2021
Dé wakame salade
"Ik heb in mijn leven behoorlijk wat zeewiersalades verorberd en vond het altijd al vreemd dat de smaak, het uiterlijk en de textuur steeds hetzelfde lijkt te zijn. Een mogelijke verklaring is dat veel restaurants salades serveren die rechtstreeks uit de winkel komt en niet in het restaurant gemaakt wordt. Veel (Aziatische) supermarkten verkopen kant-en-klare zeewiersalades, vaak ingevroren. Daar zitten kleurstoffen, toegevoegde suikers en conserveer- en verdikkingsmiddelen in. Zo wordt het een product dat niet alleen flink bewerkt is, maar ook nog eens veel calorieën bevat", aldus Vice.com

Zelf een wakame salade maken zónder kleurstoffen, suikers, conserveer- en verdikkingsmiddelen? 
Wel de smaak, niet de artificiële toevogingen
TERUG!