In China eten ze sinds jaar en dag al zeewier. Vooral als smaakmaker toegevoegd aan ... ja, waaraan wordt het eigenlijk niet toegevoegd? De noodle soep bij het ontbijt wordt in ieder geval verrijkt door toevoeging van 1 (of 2 of 3) kelp knopen. Ingrediënten naar keuze, even in kokend water en klaar is je gezonde en voedzame ontbijt. Maar ook in de avond kom je kelp tegen.