Onderwater wier
Soep met zeewier
Wier
Laminaria wortel gerecht
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

AO-'nori'

Nieuws
20 MEI 2018
AO-'nori'
青 of あお

ao = groen

Een betere naam voor Aonori zou zijn: 

ao-wier, ofwel GROENwier, want daar worden de vlokken van gemaakt. 

Al zou je dus denken dat het zgn ao-nori gemaakt wordt van (het roodwier) nori, niets is minder waar. De gedroogde zeewiervlokken worden gemaakt van groenwier, zoals bijvoorbeeld Ulva (zeesla) of Monostroma, een groenwier in de Monostromaceae familie, waarvan de naam al zegt dat deze wieren  bestaan uit een enkele (mono) cel laag. In Oost Azie en Zuid Amerika worden deze wieren in vlok-vorm over de warme rijst gestrooid.
AO-nori, Aonori, aonori,
met nori heeft het niets te maken
Maar van welk wier het ook wordt gemaakt, het is wel LEKKER en GEZOND. 



TERUG!