CIMG2572.JPG
Laminaria wortel gerecht
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
CIMG2343.JPG
« »

Smaakbeleving

Nieuws
09 FEB 2018
Smaakbeleving
Zelfverklaard alleseter en culinair journalist Joël Broekaert neemt de kijker mee in een avontuurlijk onderzoek naar de wereld van en de geschiedenis achter de vijf basissmaken.
In deze aflevering vertelt hij over UMAMI, vooral bekend in het Verre Oosten, maar ook in de westerse wereld zijn er producten met deze specifieke smaakbeleving.
Kijk maar.
TERUG!