CIMG2572.JPG
Wier
CIMG2552.JPG
IMG_20170825_094139.jpg
KelpNoodle 6e.jpg
« »
Groente recept ZEEWIER

Zeewiersalade

Groente
02 FEB 2016
Zeewiersalade

Ingrediënten

  • 20g gedroogde wakame vlokken
  • 3 eetlepels rijstazijn
  • 3 eetlepels (tamari) soja saus
  • 2 eetlepels sesam olie
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel verse gember (geraspt)
  • ½ theelepel knoflook (heel fijn gesneden)
  • 1 kleine friszure appel (Granny Smith)
  • 2 sjalotjes, dun gesneden
  • 2 eetlepels verse koriander
  • 1 eetlepel sesamzaad, geroosterd

Bereiding

  • Wel het zeewier in warm water, ongeveer 5 minuten. Giet het weekwater af en druk het overtollige water uit het wier.
  • Roer azijn, soja saus, sesam olie, suiker, gember en knoflook door elkaar tot de suiker is opgelost.
  • Snij de appel in blokjes van een centimeter en voeg toe aan de dressing. Voeg ook zeewier, sjalotten en koriander toe. Goed mengen en bestrooien met sesam zaadjes.
 
Ook De Telegraaf heeft een leuk recept gepubliceerd:
 
TERUG!