Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Onderwater wier
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »
www.receptenmetzeewier.nl voor suggesties

Salade noodles en zeesla

Groente
31 JAN 2016
Salade noodles en zeesla
Tijd: 30 min.
 
Een koude salade voor 4 personen met zeesla en noodles

Ingrediënten:

  • 200 g vissers salade (of anders gedroogd wier zoals wakame is een goed alternatief)
  • 2 el oosterse sesamolie
  • 2 el sushi-azijn
  • 2 el mirin
  • 1 fijngehakt rood chilipepertje
  • 4 el geroosterde witte sesamzaadjes
  • 100 g Japanse dunne glasnoedels (op basis van aardappelmeel en maiszetmeel; of kelp noodles)
  • vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
  • Spoel het zout van de zeesla en laat goed uitlekken.
  • Meng sesamolie, sushi-azijn, mirin, chilipeper en de helft van de gebakken sesamzaadjes.
  • Kook de noedels al dente, giet af en koel af in ijswater. Laat goed uitlekken.
  • Meng de vissers salade, dressing en de noedels goed door elkaar.
  • Werk af met pepervan de molen en met de rest van de sesamzaadjes.
Dien gekoeld op.
TERUG!