Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Onderwater wier
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »
www.receptenmetzeewier.nl voor suggesties

Muffin, hartig

Vegetarisch
28 JAN 2016
Muffin, hartig
Tijd: 30+25 min.

Ingrediënten (voor 12 medium of 6 grote muffins):
  • 150g zelfrijzend bakmeel
  • 75g zelfrijzend volkorenmeel
  • 3g vissers salade  (je kunt natuurlijk ook vlokken van een andere wiersoort gebruiken)
  • 20g (Chinese) bieslook in stukjes
  • 70g kaas (belegen en geraspt)
  • 60g feta kaas
  • snufje (zee)zout
  • gemalen peper naar smaak
  • 100g gesmolten boter
  • 2 eieren
  • 165ml melk
Bereiding:
  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Zeef en meng de bloem
  • Voeg de zeewiervlokken, bieslook, kaas en feta toe
  • Breng op smaak met peper en zout en meng de ingrediënten goed door elkaar
  • Meng de gesmolten boter, melk en de losgeslagen eieren
  • Meng voorzichtig de natte en droge mengsels tot een dikke consistentie. Voorzichtig te werk gaan anders worden de muffins taai.
  • Verdeel over ingevette muffin vormen
  • Bak 20-25 minuten
  • Laat op een rooster afkoelen
  • Serveer warm.

Lekker met een kop soep!

TERUG!