Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Onderwater wier
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »
www.receptenmetzeewier.nl voor suggesties

Vruchtensaus met zeewier

Diversen
02 FEB 2016
Vruchtensaus met zeewier

Zeewiervruchtensaus  (met iers mos)                                      4 pers.

Ingrediënten:
  • 3 dl. water
  • ½ vanillestokje
  • 35 g iers mos (vers)
  • 25 cc Noilly Prat-dry
  • 2 eetlepels agave of maple-leafsiroop
  • ½ zakje vanillesuiker
  • 25 g. suiker
  • Vruchten: kiwi of frambozen of aardbeien e.d.

Werkwijze:

  • Breng water met opengesneden vanillestok langzaam aan de kook
  • Was het iers mos om zand e.d. te verwijderen
  • Voeg dit toe aan het water en laat dit 20 min. zachtjes koken.
  • Zeven; voeg de Noilly Prat en smaakstoffen toe. Laat het afkoelen
  • Vruchten in stukjes snijden, indien nodig. Pureren kan ook
  • Voeg vruchten toe aan de saus of schep de saus over de vruchten.
TERUG!