"Ik heb in mijn leven behoorlijk wat zeewiersalades verorberd en vond het altijd al vreemd dat de smaak, het uiterlijk en de textuur steeds hetzelfde lijkt te zijn. Een mogelijke verklaring is dat veel restaurants salades serveren die rechtstreeks uit de
winkel komt en niet in het restaurant gemaakt wordt. Veel (Aziatische) supermarkten verkopen kant-en-klare zeewiersalades, vaak
ingevroren. Daar zitten kleurstoffen, toegevoegde suikers en conserveer- en verdikkingsmiddelen in. Zo wordt het een product dat niet alleen flink bewerkt is, maar ook nog eens veel calorieën bevat", aldus
Vice.com
Zelf een wakame salade maken zónder kleurstoffen, suikers, conserveer- en verdikkingsmiddelen?
Wel de smaak, niet de artificiële toevogingen