De ontwikkeling van alzheimer kan mogelijk afgeremd worden door een stof in zeewier.
Dat blijkt uit een studie van
UHasselt en de
Erasmus Universiteit Rotterdam. Onderzoek op muizen heeft aangetoond dat
het eten van zeewier met de stof saringosterol (
Sargassum fusiforme) de afzetting van amyloïde eiwitten in de hersenen tot 80 procent vermindert. Dat eiwit wordt gezien als de oorzaak van het langzaam maar zeker aantasten van de hersenen bij alzheimer.
Bron en lees het hele artikel:
HLN