Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Onderwater wier
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

Kelp

Nieuws
05 SEP 2016
Kelp

In New York kun je overal chips eten, gemaakt van boerenkool, KALE in het Engels. Boerenkool is erg gezond, en je kunt er lekkere chips van maken. Zoek maar eens op google. Maar er is in Amerika een nieuwe trend gaande: "Kelp is the new kale". Ook van kelp zeewier kun je lekkere chips (en andere producten) maken. En kelp is duurzaam en gezond:

“It takes no fresh water, no fertilizer, no feed to grow it making it the most sustainable food on the planet,” Smith said, adding it’s also good for your body. “Kelp is really high in iodine, which is hard to get, carbohydrates, protein. If you look at the full nutritional profile you can get more protein than red meat, more Vitamin C than citrus fruits, more D than milk.”

Via de link onderaan kun je het hele interview luisteren.

Als je zelf gezonde zeewier chips wilt maken:
https://www.zeewierwijzer.nl/recepten.html?nieuws_id=114

 

 Kelp, the new kale

TERUG!