Zeewier in de Oosterschelde
CIMG2572.JPG
Onderwater wier
Betonblokken langs de Oosterschelde begroeid met zeewier
CIMG2552.JPG
Frisse smakelijke Kelp (zeewier) noodle salade
KelpNoodle 6e.jpg
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

Gezond met NL zeewier

Nieuws
29 AUG 2016
Gezond met NL zeewier

Zeewier is een waar ‘superfood’. Zeewier bevat grote hoeveelheden mineralen, polysachariden en antioxidanten welke een uiteenlopend positief effect hebben op onze gezondheid. Daarnaast is het een bron van vitaminen, plantaardige eiwitten, essentiële suikers en goede vetzuren. In delen van Japan wordt zeewier iedere dag gegeten en hier leven de oudst wordende mensen ter wereld! Reden genoeg dus om de planten van de zee deel uit te laten maken van je dagelijkse dieet.

Inhoud van de workshop

Het wordt een dag vol belevingen, ervaringen en pure verwennerij! In deze workshop zullen we uitgebreid in gaan op de hoge voedingswaarde en de gezondheidsaspecten van zeewier. Natuurlijk bespreken we hierbij ook hoe we deze planten van de zee het beste kunnen gebruiken en integreren in ons dagelijks leven. De workshop is zeer praktisch gericht. Na een korte inleiding op de dijk van de Oosterschelde beginnen we met een zeewierwandeling waarbij we in ons eigen Nederland op zoek zullen gaan naar de verschillende soorten planten van de zee die hier groeien en gevonden kunnen worden. Na de wandeling gaan we, heerlijk uitgewaaid en met onze eigen oogst, naar de dichtbij gelegen kookstudio de Thoolse Parel. In de knusse en warme kookstudio zullen we het hebben over de gezondheidsvoordelen van zeewier en de mogelijke verwerkingsvormen in onze voeding. Natuurlijk wordt na deze theoretische benadering de praktijk weer voortgezet. Na het uitzoeken en schoonmaken van het zeewier gaan we dan ook met diverse recepten aan de slag. Al kokend zullen we onze zelf gevonden delicatesses verwerken tot heerlijke gezonde gerechten. We sluiten de leerzame dag af met een diner van onze eigen gemaakte zeewiergerechten.

Geplande datum

6 november (13.00 – 19.00 uur)

Kosten

90 euro
De workshop is inclusief zeewierwandeling, koffie/ thee met wat lekkers, diner, drankjes en digitale reader.

Locatie

Stavenisse

Aanmelden voor de zeewier workshop

Aanmelden of vragen? Mail ons of neem direct contact op met FytArom via het contactformulier.






TERUG!