Onderwater wier
Soep met zeewier
Wier
Laminaria wortel gerecht
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

Er worden regelmatig kookcursussen, workshops en proeverijen gegeven waarin zeewier de hoofdrol speelt. Hieronder vindt u een overzicht van cursussen, workshops en proeverijen voor zover die bij ons bekend zijn. Boeking vindt plaats via de organisatie van het evenement. 


Wanneer?
Waar?
Tijd?
Kosten?
Wat?
 
 
 
 
 
17 juni 2018 Smaaksafari door WildWier bij Neeltje Jans  VOL VOL  Je weet dat zeewier op je bord enorm gezond is, maar lijkt je dat een brug te ver? Kom dan een smaaksafari bij ons doen! Deze workshop hebben we speciaal opgetuigd voor hen die flink wat méér willen dan alleen maar zeewier zien: dit gaat over aanraken, proeven en met zeewier koken. De smaaksafari is een bijzondere manier om over de drempel te stappen en te ontdekken hoe jij zeewier op je bord krijgt. Deze safari leidt je naar de wilde groei van de Noordzee, waar je met laarzen en een dosis nieuwswierigheid de basics van zeewier wordt bijgebracht. Het wordt één grote ‘proeftocht’ die we besluiten met een buffet-aan-zee, made by all-of-us 
Voor meer info: klik op smaaksafari. De geplande data (22/4 en 17/6) zijn momenteel volgeboekt. Laat gerust een email achter als je interesse hebt in andere data.
(smaaksafari en wierenwandeling zijn overigens twee verschillende activiteiten: voor beide ben je van harte welkom!)
         
24-27 juni 2018 Seaweed for Health     We have a dream that seaweed will be known to everybody as the healthy part of their everyday life. Therefore we are bringing together knowledge and experience to this international “Seaweed for Health” conference for research and business within nutraceutical, bioactive and pharmaceutic compounds in seaweed, and we hope that you will join us.
         
1 juli 2018:  Wierenwandeling door WildWier bij Neeltje Jans 10.00-12.00 uur €18 Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘wilde wierenwandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met een kleine proeverij.
         
14 juli 2018 Excursie met workshop "Op zoek naar Zee(u)wier"
Kookboerderij Krommenhoeke
10.15 u tot ca. 18.30 u € 65,00 incl. lunch Tijdens deze excursie laten wij ons voeren langs de waterlijn van de Oosterschelde. We zoeken en snijden zelf diverse zeewiersoorten. Na de eenvoudige lunch (indien van toepassing) bereiden we samen een 3 gangenmenu en verwerken hierin de verschillende soorten wier. Zoeken, snijden, bereiden, proeven en genieten van al dat moois uit onze eigen omgeving…. ecologisch dus ! 
Inschrijving is definitief bij vòòrafbetaling. Na aanmelding ontvangt u de betalingsmogelijkheid per email. Annulering: alleen kosteloos, indien dit 48 uur vòòr aanvang plaatsvindt. Wilt u met een eigen groep deze workshop volgen dan is dit mogelijk. Reservering per kookboerderij@kpnplanet.nl of tel. 0118-616806 of 06-29486870
         
14 juli 2018:   Wierenwandeling door WildWier bij Neeltje Jans €18 09.30-11.30 uur (Deutsch/English) Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘wilde wierenwandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met een kleine proeverij.
         
14 juli 2018 Zeewier kook workshop, Wemeldinge €45 10 uur Tijdens deze workshop leert u 3 heerlijke recepten met Zeewieren uit de Oosterschelde. De cursus wordt gecombineerd met een zoektocht naar de Oosterschelde olv een gids of een gastheer van het NP Oosterschelde, waar de wieren gezocht worden. Hierna wordt een korte introductie over de wieren gehouden en gaan we aan de slag om 3 recepten met zeewier te maken.
         
25 aug. 2018 Excursie met workshop "Op zoek naar Zee(u)wier"
Kookboerderij Krommenhoeke
9.15 tot ca. 17.30 u € 65,00 incl. lunch Tijdens deze excursie laten wij ons voeren langs de waterlijn van de Oosterschelde. We zoeken en snijden zelf diverse zeewiersoorten. Na de eenvoudige lunch (indien van toepassing) bereiden we samen een 3 gangenmenu en verwerken hierin de verschillende soorten wier. Zoeken, snijden, bereiden, proeven en genieten van al dat moois uit onze eigen omgeving…. ecologisch dus ! 
Inschrijving is definitief bij vòòrafbetaling. Na aanmelding ontvangt u de betalingsmogelijkheid per email. Annulering: alleen kosteloos, indien dit 48 uur vòòr aanvang plaatsvindt. Wilt u met een eigen groep deze workshop volgen dan is dit mogelijk. Reservering per kookboerderij@kpnplanet.nl of tel. 0118-616806 of 06-29486870
         
12 sept. 2018 Zeewier kookworkshop, Wemeldinge 11 uur €45 Tijdens deze workshop leert u 3 heerlijke recepten met Zeewieren uit de Oosterschelde. De cursus wordt gecombineerd met een zoektocht naar de Oosterschelde olv een gids of een gastheer van het NP Oosterschelde, waar de wieren gezocht worden. Hierna wordt een korte introductie over de wieren gehouden en gaan we aan de slag om 3 recepten met zeewier te maken.
         
14 sept. 2018 Excursie met workshop "Op zoek naar Zee(u)wier"
Kookboerderij Krommenhoeke
12.30 u tot ca. 19.00 u € 55,00 (Géén lunch inbegrepen)  Tijdens deze excursie laten wij ons voeren langs de waterlijn van de Oosterschelde. We zoeken en snijden zelf diverse zeewiersoorten. Na de eenvoudige lunch (indien van toepassing) bereiden we samen een 3 gangenmenu en verwerken hierin de verschillende soorten wier. Zoeken, snijden, bereiden, proeven en genieten van al dat moois uit onze eigen omgeving…. ecologisch dus ! 
Inschrijving is definitief bij vòòrafbetaling. Na aanmelding ontvangt u de betalingsmogelijkheid per email. Annulering: alleen kosteloos, indien dit 48 uur vòòr aanvang plaatsvindt. Wilt u met een eigen groep deze workshop volgen dan is dit mogelijk. Reservering per kookboerderij@kpnplanet.nl of tel. 0118-616806 of 06-29486870
         
15 september:  Wierenwandeling door WildWier bij Neeltje Jans 13.00-15.00 uur €18 Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘wilde wierenwandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met een kleine proeverij.
         
22 of 23 sept. 

ZEEWIER WORKSHOP

NATUURLIJK KOKEN MET ZEEWIER 

11:00-13:30 €35,00 pp

Koken met zeewier,
Gezond, natuurlijk, duurzaam en… lekker!

Zeewier workshop aanmelden bij

Patty Zervaas
Valkenlaan 2a, 3233 BV  OOSTVOORNE
(aanmelden voor 8 september.)

         
 27 okt. 2018  Excursie met workshop "Op zoek naar Zee(u)wier"
Kookboerderij Krommenhoeke
11.00 tot ca. 18.00 uur € 65,00 (lunch inbegrepen) Tijdens deze excursie laten wij ons voeren langs de waterlijn van de Oosterschelde. We zoeken en snijden zelf diverse zeewiersoorten. Na de eenvoudige lunch (indien van toepassing) bereiden we samen een 3 gangenmenu en verwerken hierin de verschillende soorten wier. Zoeken, snijden, bereiden, proeven en genieten van al dat moois uit onze eigen omgeving…. ecologisch dus ! 
Inschrijving is definitief bij vòòrafbetaling. Na aanmelding ontvangt u de betalingsmogelijkheid per email. Annulering: alleen kosteloos, indien dit 48 uur vòòr aanvang plaatsvindt. Wilt u met een eigen groep deze workshop volgen dan is dit mogelijk. Reservering per kookboerderij@kpnplanet.nl of tel. 0118-616806 of 06-29486870
         
6 en 7 nov. 2018 Seagriculture zie website zie website

The conference gathers top speakers, who will share their know-how within seaweed for feed, food, offshore cultivation, biorefinery of seaweed and much more. Don't miss this unique opportunity to network with colleagues from all over Europe within industry and research.
The two-day program will go into the many different applications of seaweed that exist now and will combine plenary sessions with interactive poster presentations, trade shows and debate sessions, among others.

Seagriculture experts and professionals from all over the world will gather together in 6 plenary sessions to discuss seaweed biology, norms, regulation, seaweed economics and seaweed production.

         
10 nov. 2018 Excursie met workshop "Op zoek naar Zee(u)wier"
Kookboerderij Krommenhoeke
10.30 u tot ca. 18.30 u € 65,00 incl. lunch Tijdens deze excursie laten wij ons voeren langs de waterlijn van de Oosterschelde. We zoeken en snijden zelf diverse zeewiersoorten. Na de eenvoudige lunch (indien van toepassing) bereiden we samen een 3 gangenmenu en verwerken hierin de verschillende soorten wier. Zoeken, snijden, bereiden, proeven en genieten van al dat moois uit onze eigen omgeving…. ecologisch dus ! 
Inschrijving is definitief bij vòòrafbetaling. Na aanmelding ontvangt u de betalingsmogelijkheid per email. Annulering: alleen kosteloos, indien dit 48 uur vòòr aanvang plaatsvindt. Wilt u met een eigen groep deze workshop volgen dan is dit mogelijk. Reservering per kookboerderij@kpnplanet.nl of tel. 0118-616806 of 06-29486870
         
         
 
Stichting Zeewierwijzer probeert de agenda zo nauwkeurig mogelijk weer te geven. Wijzigingen voorbehouden.