Soep met zeewier
Laminaria wortel gerecht
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

Lithothamnium calcareum

Lithothamnium is een kleine kalkhoudende alg die in het Engels, heel toepasselijk, de naam CHALK WEED (kalkwier) heeft. De alg groeit op banken langs het Noordzeekanaal. Deze alg is in staat om op zijn thallus minerale elementen uit het zeewater te kristalliseren zoals calcium, magnesium, ijzer en oligo-elementen.
 
In Ierland en Engeland wordt deze alg reeds eeuwenlang gebruikt om landbouwgrond te verrijken. Het verbetert met name zure bodems.  
Lithothamnium wordt ook steeds meer gebruikt als gezondheidsproduct voor mensen;
  • door het hoge gehalte calciumcarbonaat is lithothamnium goed voor een normale zuurgraad in de maag en zorgt het voor een goed zuur-base evenwicht. Het mag ook tijdens de zwangerschap worden gebruikt.
  • Deze unieke plantaardige mineralenbron, is rijk aan calcium en daardoor goed voor de kalkhuishouding en het behoud van sterke botten. Lithothamnium is een prima, vegetarisch middel voor mensen met een verhoogde kalkbehoefte (groei, overgang en senioren). De voedingsstoffen uit lithothamnium worden bovendien bijzonder goed in het lichaam opgenomen
 
 
Overige mineralen per gram:
Fosfor 346,5 mcg,
kalium 87,75 mcg,
zwavel 1,62 mg,
boron 13,5 mcg,
natrium 1,32 mg,
koper 1,125 mcg,
zink 12 mcg,
jodium 11,625 mcg,
kobalt  0,1125 mcg,
mangaan 36,75 mcg,
selenium 0,552 mcg
vitamine D 75 i.u