Soep met zeewier
Laminaria wortel gerecht
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
complimenten site.JPG
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

Gaffelwier

Dictyota dichotoma
 
Beschrijving:
Een mooi, teer ogend wiertje, dat zo’n 20 cm hoog kan worden. De kleur is bruin aan de basis, geleidelijk overgaand in olijfgroen aan de einden van de vertakkingen. Kan ook iriserend zijn. De vertakkingen zijn duidelijk dichotoom en plat/lintvormig, de breedte van de linten loopt van 2 tot 12 mm. Ze zijn zo dun, dat ze doorschijnend zijn. Er zit geen middennerf op: dat is een belangrijk kenmerk.
De voortplantingsorganen kun je met het blote oog zien, omdat ze in groepjes hier en daar aan de oppervlakte van de plant liggen. Zo’n groepje is overigens niet meer dan een klein, donker puntje.
 
Leefgebied:
Rond de laagwaterlijn en dieper; soms in stilstaand water. Op rotsen, stenen en andere wieren. Vaak samen met diverse roodwiersoorten en gevarieerd ogende vegetatie vormend. In Nederland wordt deze soort alleen in de zomer aangetroffen.
 
Verspreiding:
Van West-Europa tot de Middellandse Zee.