Soep met zeewier
Laminaria wortel gerecht
StF2017 Voorgerecht met priemwier.jpg
StF2017 hoofdgerecht met viltwier.jpg
« »

zeewier

Nieuws
07 MAA 2017
zeewier
In het NRC:

Zeewier als veelzijdige specerij: het is als zout 2.0

In deze serie over kruiden en specerijen vertelt Joël Broekaert hoe zeewier als specerij kan worden gebruikt. “Het wordt pas echt interessant als je het droogt en tot poeder maalt.”

Om het artikel te lezen op de site van het NRC, klik HIER. Er staat ook een leuk recept bij van een parfait met noga en nori

"er is weinig zo veelzijdig als zeewier"

"Met een plakje kombu kun je een ongelooflijke boost geven aan sauzen en soepen"

"Umami is intussen wereldwijd erkend als vijfde smaak"

Zilte smaakmakers proberen? Een uitgebreid assortiment op de site www.wereldvanzeewier.nl
TERUG!